四月春色迎暖阳，舌尖味蕾初绽放——四月美食课程

 

四月的风，揉进了清明的温柔与谷雨的清新。暮春时节，草木萌动，幼儿园的小菜园里，嫩绿的菜苗悄悄探出头，在这个充满生机的季节里，孩子们用舌尖感受春天的馈赠，开启了一场别开生面的春味美食探索之旅。

活动目标：

一、通过春季食材认识时令特点，了解春季美食的种类。  

二、在切食材、卷春卷、熬糖等操作中提升手部精细动作和协作能力。  

三、体验春卷、炒饭、糖画等传统美食的制作，萌发对中国传统文化的兴趣。  

探索春日美食

小班组《香煎春卷》

这香香的味道是从哪儿飘来的呢？原来是小班的孩子们正在做香煎春卷呀！将莴笋、火腿肠切成细细的丝，把鸡蛋搅拌成蛋液，倒入油锅中炒成煎蛋碎，再将这些准备好的食材，放在饺子皮上卷成卷，放入锅中煎炸，金黄香脆的香煎春卷就做好了。

中班组《春笋午餐肉蛋炒饭》

中班的孩子们迎来了当季最鲜美的食材——春笋。“春笋为什么会冒尖？”“它长大后会变成竹子吗？”在认识春笋的趣味问答后，孩子们洗净食材切丁，将鸡蛋、午餐肉、米饭倒入锅里一起翻炒。教室里香气四溢，一碗碗五彩缤纷的春笋炒饭出锅时，孩子们骄傲地说：“这是我自己做的“春天饭”！

大班组《糖画》

糖画是一种非物质文化遗产，起源于明代，以糖为材料，纸杯为“笔”，糖稀为“墨”。大班的孩子们化身“小小糖画师”，开启了一场甜蜜的非遗之旅！瞧，他们小心翼翼将糖浆倒在油纸上，慢慢地勾勒出各种形状。

舌尖上的春天

自己做的美食就是好吃！品尝着大自然春日里的馈赠，感受着劳动带来的香甜果实，孩子们的脸上盈满了满足而幸福的笑容。

美味传递的快乐

将亲手制作的美食送给身边的人，用美食将感恩的心情和幸福的滋味串联起来，孩子们愈加懂得了“分享”的意义。

家园中的烟火气

从大手到小手，从厨房到心间。孩子们不仅在幼儿园尝到了春天的味道，更将劳动的价值和分享的快乐传递到了家中，和爸爸妈妈一起制作美味的时光可真幸福！期待每一个家庭都能在烟火气中，找到专属的亲子幸福“食”光！

一箸春味，满手香甜。在这个春天，孩子们用味蕾记住季节的模样，用双手触摸文化的温度，孩子们在动手操作中感知自然馈赠，体验合作与创造的快乐，期待下一次与生活的美好“食”刻相遇！

延续春天，美味相伴

四月春暖花开，正是幼儿生长发育的黄金期。我园根据春季气候特点及幼儿营养需求，精心设计了本月健康食谱，以"时令鲜食、营养均衡、色味俱全"为原则，助力宝贝们健康成长！

第七周

第八周

第九周

第十周

第十一周

 

 

文字：杜瑞晓

图片：周澍静

审核：曾茜/薛敏