浓浓年味，暖心暖胃——记12月美食课程及食谱

新年到，新年到，

团圆饭，真热闹。

飘香美味营养好，

健康快乐最重要。

新年是中华民族的传统节日，在辞旧迎新的日子里，人们为了庆贺新年，发明了许许多多具有代表性的美食，用以寄托自己对家人、对未来的美好期望。为了让孩子们进一步感受新年的欢乐氛围，体会中华传统新年文化，我们带领孩子们共同制作多样的新年美食，共同庆贺新年的到来。

活动目标：

一、知道汤圆、福袋、糍粑的制作方法和烹饪方式。

二、掌握基本的切、团、包、捏等操作技能。

三、通过制作、品尝，感受食物的美味，体验动手操作的乐趣。

乐享美味，探秘美食

小班组——《红糖小汤圆》

小班孩子们在中国传统年俗故事中了解到红糖小汤圆的制作方法，便开启了一场甜蜜的烹饪之旅。在老师的帮助下，孩子们先将面粉加入适量水揉成面团，然后揪出一小个面团，搓一搓，揉一揉，一颗颗小汤圆跃然手上。起锅烧水，水开之后放入小汤圆，放入红糖，等待小汤圆浮在水面上，热气腾腾的红糖小汤圆就做好了，孩子们品尝着自己的劳动成果，脸上都洋溢着兴奋与自豪。

中班组——《四喜福袋》

做个小福袋，福禄寿喜来。中班孩子们用他们的巧手将翠绿的青豆、金黄的玉米、橙红的胡萝卜和鲜美的虾仁一一切碎。再把四种缤纷的色彩放进锅里炒一炒，最后装进春卷皮中，用一根碧绿的韭菜叶捆扎好，变成一个个鼓鼓囊囊的小福袋，上锅蒸熟，香气扑鼻。福袋里不仅有营养和美味，还有中班孩子浓浓的新年祝愿。

大班组——《红糖糍粑》

新年的餐桌上怎么能少了象征喜庆和丰收的糍粑呢？当白白的糯米粉加上甜甜的白糖，与冒着浓浓香气的油相遇，会产生什么样的奇妙反应呢？大班的哥哥姐姐忙着将糯米团揉捏成型，放进锅中，听着滋滋的油声，闻着越来越浓的香气，白白的糯米饼逐渐变成了金黄色。待温度冷却，浇上甜蜜的红糖汁，咔嚓咬一口，最甜蜜的幸福瞬间把每位孩子拥抱。

美味时刻，幸福分享

美食分享，不仅是味觉的盛宴，更是心灵的触碰，孩子们将制作的美食分享给身边的人，不仅学会了珍惜与感恩，也收获了满满的幸福。

家园携手，美味同行

孩子们在幼儿园掌握了制作美食的技能，也将这些技能运用到家庭生活中，与父母一同动手实践。在制作的过程中，孩子们不仅培养了独立性，还学会了与家人共同分享愉悦。点滴成长与进步，让父母内心充满了欣慰与自豪。

在这一次的美食课程中，孩子们感受到了新年即将到来的欢庆与热闹，更在亲手操作中，学会了制作美食来庆贺新年，感恩身边人，懂得了劳动的意义。让我们一起期待下一次的美食课程吧！

美好“食”光，营养健康

幼儿园里的每一餐都丰盛营养，精心准备，让孩子吃饭香香，身体棒棒，快一起来看看我们十二月食谱里的美好“食”光吧！

第十五周

第十六周

第十七周

第十八周

供图：陈俊秀

供文：杜瑞晓

审核:曾茜 薛敏