食之有味，育之有慧——记3月美食课程及食谱
揽一缕初春的阳光，
加一点快乐的调料，
享一次劳动的幸福。
美食制作是一次奇妙的旅行，
制作的过程充满着未知与奇妙，
一切都等待孩子去体验和探寻！
《3-6岁儿童学习与发展指南》中指出：“要让儿童具备基本的生活自理能力，鼓励做力所能及的事情，并掌握生活自理能力的基本方法”。
本月美食课程中，孩子们做了哪些美食呢？快来看看吧！
美“食”美刻，即刻开启
小班组——《香煎春卷》
小班的弟弟妹妹们在繁花似锦的春日，把生机勃勃的春天“卷”起来啦！孩子们将切丝后的蔬菜和美味的火腿肠放进面皮中，再舀一舀、搓一搓、卷一卷，将春卷送到锅里用油香煎，一阵阵香气扑鼻而来。孩子们通过动手操作，不仅做出了美味的春卷，还锻炼了手部肌肉和手眼协调能力。
中班组——《葱香土豆饼》
当软糯的土豆遇上香香的鸡蛋和葱会产生怎样的味觉体验呢？孩子们用勺子将蒸熟的土豆和胡萝卜碾成泥，再加入鸡蛋、小葱搅拌，取出一块压成饼，再放入煎锅煎一煎，又香又脆的葱香土豆饼出锅啦！通过本次美食制作，孩子们灵活使用餐具的能力又增长啦！
大班组——《水果抱抱卷》
松软香甜的蛋糕将奶油和水果抱在怀里，一口咬下去！那滋味美妙极了！过筛、分离蛋黄、打发蛋白和奶油......大班的孩子们有秩序地进行操作,制作美味的蛋糕胚。再小心翼翼地将打发的淡奶油装入裱花袋，挤在蛋糕胚上，放入喜欢的水果，好吃又好看的抱抱卷就做好啦！一系列看似简单的动作，在无形中锻炼了大班孩子们的手腕灵活度和手眼协调能力。
不负美食，共享美味
孩子们将制作的美食分享给在我们身边默默关心、守护大家的人，感恩的种子在心中发芽。
丰富多彩的美食课程，不仅为孩子们提供了亲手制作美食的机会，锻炼孩子们的专注力和动手操作能力，更让孩子们在“学、做、玩”中懂得劳动的意义，体验劳动的快乐。让我们一起期待下一次的美食课程吧！
“食”全“食”美，悦享美味
除了美食课程的食物，孩子园日常的饭菜也是营养又美味呢！我们坚持用新鲜食材精心烹饪，让孩子们的每一餐吃的营养、吃的健康、吃的安全，看看我们三月的食谱吧！
第一周
第二周
第三周
第四周
第五周
供图：陈俊秀
供文：谢海燕
