“育”见青艾，“食”知清明——记3月美食课程

        春分落，风儿吹，

漫山遍野欲滴的青翠，

染绿了清明时节，

吃上一口青团，

才算拥有过春天。

教学回归生活，是学前教育课程的基本理念。为了让孩子们从小了解中国传统节日，体验传统文化，我们通过生活化的美食课程充分调动孩子视、听、嗅、味、触觉等感官，让孩子自己动手，获得生活经验，传承优秀传统文化。

春日里，一树树花开；

春雨后，一丝丝芽长。

你想尝一口春天的味道吗？

小小烹饪师开始大展身手啦！

认识艾草

嫩嫩的艾草，模样真可爱，毛茸茸、软乎乎，快跟随孩子们一起去看一看、摸一摸、闻一闻，感知春日的翠绿世界吧！

巧手制作

碧玉团圆满屉香，素春柔艾捣砧忙。孩子们洗净艾草，捣碎清香宜人的艾叶和入面团，经过揉、搓、团、压各种动作，一个个圆润的团子跃然掌间，包裹的即是美味，也是春色。

大班组——清明糕

中班组——青团

小班组——香煎艾饼

分享美味

艾草清香，软糯弹牙，轻咬一口，就能拥抱整个春天。孩子们在心中绽放出优良品格之花，通过分享与感恩，感谢幼儿园“守护者”们对自己无微不至的关爱。

生活即教育，一颗青团里藏着不仅是春天的味道，还让孩子们感受到浓厚的清明节文化，体会到了亲自动手制作青团的乐趣，让孩子们踏着欢快的脚步在美食中奔赴与春天的约定！

供图：戴美玲

供文：李甍莅

审核：曾茜/薛敏